مباحثی که برای هر کدام از محصولاتِ صنعت خرما مطرح شده به شرح زیر می‌باشد:
1. ظرفيت
2. سرمايه گذاري كل
3. سهم آورده متقاضي
4. سهم تسهيلات
5. ميزان اشتغالزايي
6. دوره بازگشت سرمايه
7. ماشين آلات و تجهيزات اصلي
8. ليست تاسيسات، تجهيزات و لوازم جانبي
9. ويژگي هاي فرآيند و نكات فني و شرايط عملياتي
10. زمين و ساختمان ها
11. كل انرژي مورد نياز
12. اقلام اصلي سرمايه گذاري ثابت
13. قيمت تمام شده و فروش محصول
14. سود و زيان سالانه

15. نقطه سر به سر


انواع بسته بندي
شاخص‌هاي مستقيم و موثر در بسته بندي خرما
شاخص‌هاي مربوط به قبل از بسته بندي
شاخص‌هاي مربوط به‌محل توليد
شاخص‌هاي حفظ و نگهداري اعم از رطوبت، دما و...
شاخص‌هاي انتقال به انبار
شاخص‌هاي مربوط به انبارداري
شرايط بهداشتي كارگاه
فرايند دريافت خرما تا بسته بندي آن در كارگاه‌هاي بسته بندي
بخش دريافت خرما، ضد عفوني، جدا سازي و دسته بندي، شستشو، نم گيري، درجه بندي، طبقه بندي، بازرسي نهايي
بسته بندي خرماي با هسته و بدون هسته
بسته بندي به‌صورت خمير فشرده خرما
معرفي انواع مواد اوليه بسته بندي
مشخصات فني انواع مواد اوليه بسته بندي شامل بسته سلوفاني، پليمري، جعبه مقوايي، گوني كنفي  كتاني و...
شاخصهاي بهداشتي
قوانين ارائه و عرضه محصول در بازار
چالشهاي توليد، تجارت، عرضه و تبليغات